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名师说专业(五十七期) 食物养分与检测专业

贝博体育app苹果手机下载:名师说专业(五十七期) 食物养分与检测专业

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  俗话说“民以食为天,食以安为先”,跟着咱们对日子品质的要求不断提高,安全而养分的美食,更是人人所等待,食物剖析与查验师、高档养分师、养分与配餐师......

  这些作业已与咱们日子休戚相关,今日小编就来引荐一个很特别的专业——食物养分与检测专业,将带你走进食物的一番新天地,你,预备好了吗?

  食物养分与检测专业旨在面向食物制作、农副食物加工、酒与饮料和精制茶制作、餐饮和质检技术服务等工作,培养把握根本专业知识和技术技术,可以从事公共养分辅导、健康办理、养分配餐、食物查验检测等作业的复合型技术技术人才。精准对焦作业岗位,以食物检测、食物加工、食物养分为突破口,完成精技术、稳作业。

  食物养分与检测专业教育团队为院级教育团队,现有专兼职教师24人,其间校内专任教师18人,兼职教师6人,其间高档职称18人,中级职称3人,初级职称3人。专任教师双师份额高,且职称部队散布合理,双师型份额达71.3%。兼职教师首要从医疗安排、国家重点大学、食物龙头企业、检测知名企业等安排聘任,具有杰出的思维政治本质、作业道德和工匠精力,具有厚实的食物养分与检测专业知识和丰厚的实践作业经验。

  食物养分与检测专业教育团队深耕专业,安身教育改革、紧抓科研实践、着眼社会服务,是一支充满活力、不忘初心的教育团队。

  教育竞赛方面,教育团队着力提高青年教师教育水平,近三年教育团队教师获国家教指委教育才能竞赛一等奖、全国食物药品作业教育微课竞赛三等奖、山东省青年教师教育竞赛中获优异奖等。在技术竞赛方面,教育团队坚持以赛促教,教师获全国“十佳青年养分师”、省级优异底层健康辅导员、济南市岗位技术能手、济南市青年岗位操作能手等称谓。在教研方面,教育团队重视教育改革,现建造有山东省精品资源共享课“食物养分学”,教育团队教师主编、参编多部国家规划教材,多名教师获山东省教育科学研究优异效果二、三等奖、省级教育效果三等奖等,现在研省级、市级课题多项。在科研方面,团队坚持专业与实践相结合,近年主研课题效果获山东省农牧渔业丰盈奖三等奖、济南市科技进步奖等。

  教师刘俊须、李明丽、管爽获全国高职院校食物工业类专业(群)教师教育才能竞赛一等奖

  针对学生实践情况,开设课程包含公共根底课程、专业课程和实践环节。公共根底课重视学生归纳本质及道德培养。专业课程包含专业根底课(剖析化学、食物加工技术概论、食物毒理学根底、人体生理学根底等)、专业中心课(食物养分与健康、养分配餐规划与实践、食物理化剖析技术、食物微生物查验技术、食物仪器剖析技术、功能性食物开发与应用等)和专业拓宽课(饮食文明、中医食疗、食物感官查验技术、食物快速检测技术等)。实践环节包含入学教育、军训周、劳作周和顶岗实习,德智体美劳归纳展开贯穿一直,重视实践落地。

  使用校企协作的优势,食物养分与检测专业建有校内实训室及校外实训基地。校内实首要包含养分归纳实训室、食物微生物实验室、食物加工实训室、精密仪器实验室、虚拟仿真实训室、有机蔬菜栽培基地等十余个校内实训室。校外实训基地首要包含山东省立医院养分科、山东大学齐鲁医院养分科、山东省疾控中心、济南市疾控中心、青岛正方圆信公共卫生检测有限公司、潍坊拜尔检测中心、济南佳宝乳业有限公司、山东规范检测技术公司、济南华盛天同规范有限公司等,为学生见习、实习以及作业供给了方向。

  食物养分与检测专业一方面树立系赛、校赛、省赛、国赛四级大赛系统,选拔优异学生参与专业技术大赛;一方面建立特征校内赛项,鼓舞学生立异实践,为学生立异创业打下根底。

  食物养分与检测专业学生实习选用顶岗实习,对口顶岗实习率100%。顶岗实习由学院一致安排,学生也可挑选自主实习。结业后如两边满足,可与企业签定劳作合同,后期依据职位提高和事务才能提高薪资待遇将进一步提高。

  现在首要顶岗实习单位首要有:青岛正方圆信公共卫生检测有限公司、潍坊拜尔检测中心、济南佳宝乳业有限公司、山东规范检测技术公司、济南华盛天同规范有限公司、鲁东大学生命科学学院特医食物研究院威海特医食物研制与检测中心、山东越品质检认证集团等。

  作业首要面向第三方检测安排,以查验人员、事务人员为首要作业岗位,首要从事食物农残、兽残、重金属等项目检测;面向食物加工企业,从事出厂前食物质量归纳检测、质控等作业;面向健康办理企业、医院养分科,从事养分宣教、养分配餐、健康办理等作业;面向食药监等事业单位,首要从事食物检测、商场监督等作业。

  校园深化推动实习与作业高度交融的理念,历届结业生实习单位留用率87%以上。除经过顶岗实习直接与企业签定作业合同外,学生还可经过参与学院举行的招聘咨询会和全省招聘咨询会挑选作业单位。

  2014级纪晴晴现作业于顶岗实习单位山东华盛天同规范技术服务有限公司,代表单位在山东省农残检测竞赛获一等奖

  2014级王琰现作业于山东华盛天同规范技术服务有限公司现任公司商场部区域经理

  2016级张天娇现作业于顶岗实习单位山东拜尔检测股份有限公司,获公司优异员工称谓

  2016级赵国权现作业于顶岗实习单位山青岛元信检测技术有限公司,现在已独立承当国家级项目标书编撰

  食物养分专业各类专业活动丰厚多彩,每两周一次主题党团活动;依托“海尔思”养分社等专业社团展开丰厚的社会服务及专业实践活动;经过各类文体社团丰厚学生课余日子,供给展现自我的宽广舞台。

  膏火依照山东省教育厅、财政厅、物价局同意的收费规范履行,5000元/生/年。住宿费依照《山东省大中专院校学生公寓收费办理暂行办法》履行。

  学生依法享用国家奖学金8000元/年、国家勉励奖学金(5000元/年)、国家助学金(均匀3300元/年)、省政府奖学金(6000元/年)、省政府勉励奖学金(5000元/年)、绿色通道和助学借款。学院还设有院长奖学金、优异学生奖学金和优异学生干部奖学金。对契合建档立卡免膏火方针的学生予以膏火据实革除,对契合服兵役高等校园学生国家教育自主项目的学生予以赞助。对家庭经济特别困难的学生,学院还建立了勤工俭学岗位等方法,保证在校的正常学习。

  独自招生首要面向山东省中等作业校园(含中等作业技术校园、作业高中、技工校园、成人中专等)学生展开。独自招生考试由校园担任安排办理、出题、考试、阅卷和统分,其查核包含文明本质考试和专业技术测验。

  归纳点评招生首要面向山东省普通高中应届结业生展开。归纳点评招生考试由校园担任安排办理、出题、考试、阅卷和统分,其查核包含考生的归纳本质点评和作业适应性测验。

  春季高考考生需参与3月中下旬山东省一致安排的技术测验和5月中旬山东省一致安排的文明考试。考生依照山东省教育招生考试院专科(高职)填写自愿的时间段(一般8月初)登陆省考院网站填写济南护理作业学院高考自愿。春季高考考生自愿填写的专业类别须与考生报名和考试的专业类别共同,不能跨专业类别填写自愿。

  夏日高考考生需参与1月8日外语(听力)考试,7月7日-8日,语文、数学、外语(书面考试)全国一致高考和7月9日-10日,思维政治、前史、地舆、物理、化学、生物等6个科目中自主挑选3科参与考试。考生依照山东省教育招生考试院(高职)填写自愿的时间段登陆省考院网站填写济南护理作业学院高考自愿。

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